Unser 3-Haubenkoch Thomas Hofer setzt im hoteleigenen Restaurant by BERGERGUT auf heimische Produkte. Warum die Regionalität in der Küche einen so hohen Stellenwert hat, erklärt er im Interview.
Erstellt am 4. September 2018 von Eva-Maria Pürmayer
In unserem hoteleigenen Kräutergarten gedeiht eine üppige, grüne Vielfalt. Bestimmt zum Kochen, Würzen, Verfeinern und Anrichten unserer regionalen Hauben-Gerichte.